随着葡萄产业的发展，植物生长调节剂广泛应用于打破休眠，促进扦插生根，保花保果，促进果粒膨大，形成无核果，提高果实品质，调控色泽，控制副梢生长减少人工，提高抗逆性，防灾减灾等方面。植物生长调节剂的应用已逐步成为衡量一个区域葡萄发展水平、栽培管理技术高低、葡萄种植收益的重要技术指标之一。
      进入21世纪以来，我国的葡萄生产得到了突飞猛进的发展，到2014年，我国的葡萄种植面积已达1200余万亩，葡萄产量居世界首位，种植面积占世界第四位，已经成为世界葡萄生产大国。
      植物生长调节剂在葡萄生产中的应用历史悠久，例如，利用萘乙酸促扦插生根；利用氯吡脲、赤霉酸保花保果，增加产量；利用赤霉酸等进行有核品种无核化生产，利用乙烯利调控果实着色；利用三十烷醇提高果实品质等。
      在葡萄产业发展过程中，植物生长调节剂的应用越来越广泛，科学合理使用植物生长调节剂对促进我国葡萄产业发展壮大，提高葡萄品质，降低生产成本，提高种植收益具有重要意义。
1.植物生长调节剂的定义及其安全性
人们在研究植物生长机理的过程中，从植物体内发现了生长素等内源激素，由于植物体内天然存在的激素含量甚微，通过从植物体内提取激素，很困难且成本高，不能应用于农业生产。于是科学家通过微生物发酵的方法浓缩、提取或用化学方法合成化学结构相同或具有类似生理活性的物质。这类人工合成或提取的生理活性物质，称之为植物生长调节剂。
近年来，随着植物生长调节剂的广泛应用，关于生长调节剂的毒性与残留问题在社会上传言很多，但科学地讲，在合理应用的前提下，植物生长调节剂是无害的，是安全的。首先，植物生长调节剂和动物激素截然不同，它只能对植物起到调节作用，而对动物是无效的，甚至有很多植物生长调节剂在植物体中本来就存在的；第二，植物生长调节剂大多是对人的毒性极低的物质，其毒性甚至远远低于人们常食用的食盐和葡萄糖，并且植物生长调节剂规定的用量很低，而且在植物体内衰减很快，至今未发现残留超标现象。 第三，国家对植物生长调节剂在生产上的应用时间、 浓度、方法和残留标准都有明确的界定，按规定使用对人体和环境无害。直到目前为止，关于植物生长调节剂对人类安全的影响没有任何正式和确凿的报道。
可以肯定的说，在科学合理的应用条件下，植物生长调节剂对人类的健康和生态环境没有任何不良的影响！
2.植物生长调节剂在葡萄生产中的应用
2.1打破休眠，促进萌芽
葡萄起源于温带地区，其冬芽完成正常休眠必须经过1000~1200小时<7.2℃的低温阶段，否则将会形成萌芽、开花、座果的异常。在我国南方和北方设施栽培中，葡萄需要的低温不能满足，因此必须采用石灰氮（20%）或1.5~2%的单氰胺涂抹冬芽，以打破休眠，保证正常的萌芽、开花和座果。
使用石灰氮或单氰胺促进葡萄萌芽时，一定注意保持园内土壤湿度，以保证达到良好的效果。土壤过干，促萌芽效果不理想，甚至有可能灼烧冬芽。此外，因石灰氮、单氰胺具有较强的腐蚀性，配制药液及使用时避免接触皮肤，以免烧伤。
2.2 促进葡萄扦插移栽生根，提高移栽成活率
枝条扦插是葡萄育苗中使用最多、最便捷的方法之一，但在自然扦插中，其生根率和成活率较低。在生产上，进行枝条扦插时常用萘乙酸、吲哚丁酸或吲萘合剂浸蘸插条，以促进生根，提高成活率。一般采用20%萘乙酸200~400倍液，浸扦插枝条基部2-3厘米，5~10秒后扦插，其生根率，和成活率较高。也可用5%吲·萘100-400倍浸插条基部2-3厘米，5~10秒后扦插，提高生根率和成活率。此外，在进行新苗移栽时可采用20%萘乙酸2000~4000倍液浸移栽苗根部10秒后移栽，可大大提高移栽成活率。
2.3 控旺缩节，提高座果率，减少人工成本
在葡萄栽培管理中，常因肥水管理不当或部分品种本身的原因导致葡萄枝条疯长，落花落果严重，人工摘心、打副梢等耗费大量人工成本的同时也造成了营养的浪费，利用植物生长延缓剂（矮壮素、甲哌鎓、多唑·甲哌）进行营养调控，减少新梢生长对营养的无用消耗，缓解新梢生长与开花结果的营养竞争，提高坐果率；抑制副梢生长，有效减少人工抹梢次数减少人工成本，是葡萄省力化栽培的一条可行之路。
在巨峰等生长旺盛，自然坐果率低的品种上应用植物生长延缓剂进行保果，一般在新梢有8-9片展开叶或开花前10天左右，可使用50%矮壮素750~1500倍液、25%甲哌鎓250~500倍液或10%多唑·甲哌300-600倍液喷新梢，可有效控制植株新梢生长，减少养分消耗，提高座果率。在谢花后果实套袋后，可以采用同样浓度处理副稍，可有效抑制副稍生长，减少抹梢次数，降低人工成本，提高养分有效利用率，促进果实膨大。
2.4 花序拉长，提高商品性，减少人工疏果成本
针对一些自然座果率高且要求大粒型、穗型较松散的葡萄品种，可在葡萄花序分离期用赤霉酸进行花序拉长处理，可提高果穗商品性，减少人工疏果成本。
如红地球葡萄，其自然座果率较高，如不进行花序拉长处理，穗型较紧凑不利于果粒膨大，且人工疏果成本高。可在园内葡萄花穗80%左右进入花序分离期（花序长7-10厘米）时，采用3%赤霉酸8000-10000倍液，喷施花序，以药液均匀附着不滴水为度，可有效促进花序拉长，增加果粒间生长空间，减少人工疏果成本，提高果实商品性。
但应注意，使用花序拉长剂的同时，必须保证地块内有充足的肥水，且花序拉长最终效果与枝条粗壮程度、施药及一周内气候状况，药液附着情况，花序生长情况等息息相关。只有在肥水充足，枝条生长健壮，药液附着均匀，施药及一周内气温在25℃左右，施药时花序处于分离期方能达到最佳效果。
用赤霉酸进行花序拉长，既有拉长花序的作用，同时也有强烈的疏花效果，因此对落花较重的巨峰系品种一般不要进行花序拉长，以防造成落花落果。同时在气候湿热的南方地区和设施栽培时，花序一般能自然拉长，这时也不需要进行花序拉长。
2.5 保果，促进果实膨大
有些葡萄品种自然坐果率低，加上近年来气候变化大，花期常遇阴雨天气，经常出现严重的落花落果现象。利用植物生长调节剂进行保果，促进果粒膨大是葡萄生产中的一项重要措施。但不同的品种或地区，其使用方法有较大的差异。
常用于保果，膨大果粒的植物生长调节剂有赤霉酸，氯吡脲等。其混剂的效果通常优于单剂，因此，近年来，生产上大多使用赤霉酸与氯吡脲混剂用于保果和果粒膨大。
一般无核品种在谢花后5天左右，用0.1%氯吡脲300-400倍加赤霉酸25-50PPm喷或浸果穗，间隔10天左右，用0.1%氯吡脲100-150倍加赤霉酸50-150PPm喷或浸果穗，具有明显的保果和促进果粒膨大的作用。
对于巨峰等自然坐果率低的品种，一般在谢花后5天内，用0.1%氯吡脲300-400倍加赤霉酸8-10PPm喷或浸果穗，间隔10天左右，用0.1%氯吡脲100-150倍加赤霉酸15-25PPm喷或浸果穗，具有明显的保果和促进果粒膨大的作用。
藤稔葡萄如需要保果，一般在谢花后5天左右，用0.1%氯吡脲300-400倍加赤霉酸20-25PPm喷或浸果穗，膨大处理一般在谢花后15天左右，用0.1%氯吡脲100-150倍加赤霉酸25-50PPm喷或浸果穗。
对于夏黑等三倍体品种，一般在盛花到盛花末期，用赤霉酸25-50PPm喷或浸果穗。但在天气不好时，单独用赤霉酸保果具有较大风险，在生产中，为保证能坐好果，一般在使用时加入0.1%氯吡脲500-600倍。第一次处理后10天左右，用0.1%氯吡脲100-150倍加赤霉酸25-50PPm喷或浸果穗。具有明显的保果和促进果粒膨大的作用。
红地球葡萄虽然一般不需要保果，但还是需要进行果粒膨大处理，在生产上常用的是3.6%苄氨·赤霉酸。一般在谢花后15-20天，果粒直径1厘米左右时，用25毫升3.6%苄氨·赤霉酸兑水14-16公斤，喷或浸果穗一次。具有明显的促进果粒膨大的效果，而且其成熟期不会推迟。在生产上，也有用氯吡脲或噻苯隆进行果粒膨大处理的，但其推迟成熟的副作用明显。
在使用植物生长调节剂保果，促进果粒膨大时需要注意，在保果时，用药时期非常重要，使用过早或浓度过大，保果过多，增加疏果难度，在某些品种上还会形成一些僵果，使用过晚，其保果效果得不到保证。同时，在肥水条件充足的情况下，植物生长调节剂促进果粒膨大的效果才能充分发挥，因此，要保证充足的肥水供应。另外，使用植物生长调节剂膨大果实后果梗会适当变硬，且果梗、果蒂会适当增大。其膨大果实的最佳使用浓度及施药时间的确定应根据葡萄品种、市场需求、种植区域、栽培管理及天气等进行确定，无使用经验或葡萄新品种应先进行小面积试验，成功后再扩大使用。
2.6 促进植株生长，提高养分利用率，增强树体抗性
在葡萄生产中，早春气温突降，霜霉病等病害的发生，对葡萄的正常生长和产量有很大的影响，三十烷醇在提高葡萄对低温的抵抗能力以及抗病能力方面具有很好的效果。如在葡萄开花前、幼果期和果实膨大期各喷施0.1%三十烷醇1500~2000倍一次，可有效增强根系对氮磷钾等矿质元素的吸收能力；提高叶绿素含量，增强光合作用；提高葡萄植株抗病、抗旱等抗逆性。在葡萄萌芽期使用，可促进芽萌发，特别是受晚霜为害的葡萄，使用后可以促进受害植株尽快恢复生长。
2.7 调控果实色泽，促进果实上色，提早成熟
促进葡萄果实上色，提早成熟，除了可以通过施肥、树体环割等措施外，植物生长调节剂在调控果实色泽，促进上色，提早成熟方面具有明显作用。
目前，在生产上应用较多的有乙烯利，胺鲜·乙烯利，脱落酸，茉莉酸丙酯等。应用最多的是乙烯利和胺鲜·乙烯利，一般使用浓度为400-500PPm，单用乙烯利时易引起黄叶，落果等副作用，使用胺鲜·乙烯利可减轻乙烯利的副作用。近年来，为了减轻使用乙烯利后落果，生产上常加入10-20PPm的萘乙酸。
脱落酸一般使用浓度为100-300PPm，对于促进上色也有明显的效果，但脱落酸传导性差，只有处理果穗才有效，对于套袋葡萄使用不方便。茉莉酸丙酯一般使用100-200PPm浸果穗，但其价格较高，目前在生产上应用较少。
在使用植物生长调节剂促进上色，提早成熟时要注意，使用时期一般在有30%左右果粒转色了才能使用，不能使用过早。使用浓度不能过高，一般只使用一次，不能因为想提早上市而盲目多次使用。特别需要注意的是，如果遇到高温期，不能使用此类产品进行催熟上色处理，以免出现落叶落果等副作用。因葡萄品种，各地气候条件和管理水平不一致，使用时应先进行小面积试验成功后再扩大使用。采收后需长时间储藏的葡萄慎用！
    科学合理的使用植物生长调节剂在促进葡萄产业发展，提高葡萄品质，增加种植户收益中起到了重要的作用。随着科学技术以及葡萄种植技术的发展，新的植物生长调节剂以及新的使用方法，新的用途会不断发现，植物生长调节剂在葡萄生产中的应用必将越来越广泛。