一、青花椒对土壤的要求：青花椒的根系为肉质，要求土壤通气利水，富含有机质、具有较好的保水能力、土壤PH值在6.5—7.5之间，要求土壤深度为40厘米以上。
二、青花椒的施肥方式：施肥方式包括基肥和追肥，基肥以有机肥为主，追肥以速效性化学肥料为主。施肥方法以沟施、穴施为主，在树冠投影范围内集中施用。化学肥料沟深10厘米～20厘米，有机肥料沟深20厘米～40厘米。穴施，每株树4～6个穴，穴的直径和深度为20厘米～40厘米。
施肥时，很多人都习惯性的将肥料堆施在树干底部，导致肥料小范围内浓度过高出现烧根、烧苗的现象。而因为大部分根系都没有吸收到营养，树体本身生长量也较少，达不到施肥的目的。
青花椒的施肥量： 不同生长时期对肥料的需求量有一定的差异。归纳为每年苗期需要纯氮20-40g、纯磷10-20g、纯钾10-20g、有机肥1-2kg；每年盛产期青花椒树需要纯氮200-400g、纯磷100-200g、纯钾200-400g、有机肥2-10kg，另外青花椒果实对钙的需求量较大，在收获前其对钙的需求量是所有养分中的最大量，每年的补充量基本相当于纯磷的需求量即100-200g。
根据青花椒的生长量情况以及土壤肥力情况、土壤保肥情况的差异性，其实际的施肥量存在很大的差异性，施肥的标准应当以是否达到施肥标准为前提的目的性施肥，减少施肥不准确带来的经济损失。
青花椒的施肥时期：萌芽期；幼果膨大期；果实迅速膨大期；新梢萌发期；花芽形成期；休眠期。
青花椒不同时期对养分需求的差异性：
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时间 |
物候期 |
生理变化 |
需肥特点 |
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2-3月下旬 （5-15℃） |
萌芽期 |
芽体开始萌动，芽体对碳、氮养分需求量较大，适量需求磷元素和其它中微量元素，主要吸取树干前一年贮存的养分，根系具有一定的养分吸收能力。 |
速效的氨基酸螯合中微量元素的叶面肥喷施、速效的大量元素复合肥少量基施。N:P:K=2:1:1 |
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4月上中旬 （15-25℃） |
幼果膨大期 |
根系活力较强，吸收养分与水分的能力较强，果实开始膨大，对磷元素的需求开始加大，树干中贮存的养分也基本消耗完毕，需要根系和叶片提供大量养分。 |
速效的氨基酸螯合中微量元素的叶面肥喷施、速效的大量元素复合肥一定量基施。N:P:K=2:2:1 |
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4月中下旬-5月下旬 （20-30℃） |
果实膨大期 |
根系活力强，吸收能力好，果实发育进入营养积累过程，对碳、磷、钾、钙元素的需求量非常大，同时还需要中微量元素的迅速补充。需要人为补充的元素量较多，以促进果实的营养积累和树干的营养积累。 |
速效的大量元素肥（磷、钾）+中微量元素肥（钙、镁、硫、锰、锌等）的叶面肥喷施、速效的大量元素复合肥足量基施。N:P:K:Ca=2:1:2:2 |
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6月-8月上旬 （20℃—35℃） |
新梢萌发期 |
此时有两种情况：1、枝条修剪较少，根系吸收能力强， 需求水肥量大，且主要由叶片和根系提供，新吸收的营养需要供给新发枝条的整个生长。2、大部分枝条已经修剪，根系少，对水肥的吸收能力较弱，对自然环境抗性低，需要树干提供大量的营养帮助根系生长和新梢萌发，以及新发枝条的生长。 |
速效的大量元素肥（氮、磷、钾）+中微量元素肥（钙、镁、硫、锰、锌等）的叶面肥喷施、速效的大量元素复合肥足量基施，同时结合大量有机肥同步施入，能有效的提高肥效利用率和保水透气性。N:P:K=2:1:1 |
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9月中旬-10月上旬 25—35℃ |
枝条老化期花芽分化期
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花芽形成主要与磷元素有关，但适当的钾元素可以降低氮元素的吸收，促进枝条老化和花芽的分化。因此，此时适量的氮元素、大量的磷元素和钾元素肥料的使用对促进枝条老化，促进花芽形成和分化发育具有很好的效果。此时根系发育及吸收能力都较好。 |
速效的大量元素肥（磷、钾）+中微量元素肥（镁、硫、锰、锌等）的叶面肥喷施、速效的大量元素复合肥一定量基施。N:P:K=1:2:2 |
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12月—11月 5—15℃ |
生理落叶期 |
温度降低后，青花椒的应激反应会促进老叶的脱落进入休眠，但是土温在5℃以上时，根系还具有一定的吸收能力，此时一定量的养分补充能提高树干的养分贮存量促进来年的枝条和花芽发育，增强冬季的抗逆性。又因芽体进入休眠，一定量的施肥不会导致芽体在冬季萌芽造成减产。 |
大量元素复合肥一定量基施。N:P:K=2:1:2 |
三、青花椒对水分的需求有如下几个关键时期：
萌芽期、开花期；幼果膨大期；果实迅速膨大期；新梢萌发期；休眠期。
根据降水情况和土壤湿度来决定灌水量的多少，一定要注意青花椒对水分的要求不高，过多的水分会引起根系的大量死亡，从而导致青花椒植株死亡。灌水尽量采用柔和的方式，防止土壤被水流冲走。因为青花椒的根系层比较浅，浇水过程容易出现冲泥露根，造成根系露出而伤根。
四、土壤改良：青花椒大部分都种植于山坡、山麓、山顶等有机质少，土壤瘠薄的地方，这样的土壤需要进行改良。
土壤改良及管理的原则：增施有机肥，以提高土壤保水保肥、调节水气的能力；适当施用一部分生物肥料，通过有益微生物达到土壤改良的目的。
果园土壤改良的方法
1、种草或自然生草：在行间树盘外的区域播种草本植物，是防止土壤暴露的管理方法。所选草类以禾本科、豆科为宜。能缓和降雨对土壤的直接侵蚀和水土流失，在夏季可有效降低土壤表层温度，提高近地表和冠层的相对湿度，草的残体在土壤中降解转化可形成腐殖质，改善土壤物理性状。
2、适度翻土、熟化土壤；深翻改土是土壤管理的重要措施，提倡秋季深翻，在采收后结合秋施基肥尽早进行。如果土壤为疏松深厚的沙质壤土则不需要深翻。
3、覆草：利用秸秆、杂草等覆盖园区，覆草可以增加土壤有机质的含量，减少地表径流和土壤蒸发量，涵养土壤水分；覆草可以减少地表温度变化，有利于根系生长；覆草还可以起到免耕灭草的作用。但是覆草深度一定不能过高，过高会严重影响青花椒的光合作用，过多的草会和青花椒根系竞争养分。影响青花椒的生长。
4、增施生物有机肥：利用生物有机肥对促进土壤团粒结构形成、降低有害生物繁衍的原理。增施有机肥能促进土壤疏松、保持肥水、提高肥料的利用率、降低肥害、降低药害、减少根腐病的发生。
松尔肥在青花椒上的应用效果
江津石门镇赵九茹2009年使用越冬肥后,来年萌芽保叶效果明显好于空白对照
江津石门镇何生华2011年第二次果实膨大期使用松尔肥对产量具有明显的提升
使用松尔肥500粒质量54g 空白对照500粒质量45g
